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豆腐白菜的做法大全是什么

在现代社会,大鱼大肉的餐桌对人们已经没有什么吸引力了,豆腐白菜这种简单的搭配,却别有新意,受到了许多人的欢迎,豆腐与白菜不得不说也是一种非常好的搭配不仅是在味觉上,视觉上也有很大的享受。豆腐白菜的做法有很多,例如豆腐炖白菜、豆腐白菜汤、白菜焖豆腐等等,这两者搭配起来不仅口味嫩滑,且营养丰富,长期食用有祛毒养颜的效果,下面就来介绍一些豆腐白菜的做法。

一.白菜焖豆腐

1.备豆腐一块,切小块。白菜一棵,切开。

2.锅里倒油爆香葱花,加入豆腐,把豆腐表面煎的微黄。

3.放入白菜,倒一点点安阳市癫痫病去哪个医院好酱油,再扔几个干辣椒在锅里,盖上盖子转小火,焖大概20分钟,中间要用铲子稍微翻一下。

4.最后盐调味,即可出锅。

小诀窍

这个秘诀西安治疗癫痫病医院哪里好是不加水,小火盖盖子把白菜的水分煮出来。

二.大白菜炖豆腐的做法

1.大白菜癫痫患者能生育吗洗净控干水分。

2.用刀片着切大片。

3.切好的白菜备用。

4.老豆腐一块。

5.把豆腐切小块。

6.胡萝卜切片,切葱花姜丝。

7.油热后放入葱花姜丝煸出香味。

8.放入胡萝卜片煸炒。

9.放入大白菜煸炒片刻。

10.放入盐,五香粉继续煸炒至白菜软塌。

11.放入豆腐块,加少量的水,中火炖煮。

12.直到汤汁剩下少量后,加入味精和香油,再洒上葱花即可。

三.白菜炒豆腐

1准备原料

2先把白菜洗净沥水,菜茎斜切寻甸回族彝族自治县哪家医院治癫痫病最好小块,菜叶手撕小块,再把豆腐切成小块,豆腐选用不老不嫩的口感好;把蒜切片,葱切片,干辣椒切段。

3炒锅加热倒入食用油,比平常炒菜略多一些,油热放入豆腐块(如果是老豆腐就要用盐水泡10分钟除去豆腥味),等一分钟再翻面。

4煎至两面浅金黄划出。

5锅留底油放入葱蒜和干辣椒段翻炒出香味。

6接着倒入白菜茎,放白糖1g,盐2g(让菜茎入味)翻炒均匀。

7白菜茎炒软放入菜叶炒匀

8接着放入煎好的豆腐块,放味极鲜酱油15g,盐2g翻炒几下。

9放味精和鸡精各1g炒匀即可出锅。

10香喷喷的豆腐就炒好啦。


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