大头菜也叫做芥菜，是我们平时比较常吃的一种蔬菜，尤其是芥菜能够腌咸菜，其实很多人不知道，芥菜的叶子的营养价值也非常的丰富，适当的吃一些有很好的调理功效，平时应该少吃一些腌制的咸菜，大头菜的做法有很多，比如说大头菜炒西红柿，我们来了解一下。

准备大头菜两看癫痫哪里好百克左右，再准备两个西红柿，准备适量的盐味精，准备葱花、胡椒粉和植物油。先把大头菜洗净，然后切成丝备用，把西红柿清洗干净以后，去掉西红柿蒂，然后切成块儿。把葱切成末。

锅中放入适量的油，然后放入一半西红柿，炒出红油，然后再放葱花爆香，最后再放入大头菜，大火爆炒，放入适量的胡椒粉，放适量的盐，继续翻炒均匀，这个时候再把剩余的一半西红柿放到锅里面，继续翻炒，炒两三分钟左右，等到汤收汁差不多的时候，加入少许的鸡精就可以出锅了。

大头菜炒西红柿的方法相对比较简单，但是营养价值还是不错的！大头菜富含维生素a族和b族，另外维生素c和d也非常的丰富，适当的吃一些有很好的提神醒脑的作用，另外大豆菜里面还玉树癫痫病医院选择标准含有抗坏血酸，这是一种很强的还原物质，能够参与身体的氧化还原，能够促进大脑的供氧量，对于促进大脑的活力有很好的效果，还能够缓解疲劳。

以上简单的了解了青少年癫痫病的症状大头菜炒西红柿的做法，对于大头菜来说，最好能够吃新鲜的，当然适当的腌制的新蔡县哪家医院治疗癫痫病最权威吃也没有问题，不过一定要避免过多的食用咸菜，我们知道大头菜腌制的咸菜也就叫做榨菜，少吃一点对身体没有问题，但是如果过多食用，对身体会有不利的影响。