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鸭脖子怎么做好吃

提起鸭脖子,很多人都快要流口水了。像市场上常见的麻辣鸭脖子、香辣鸭脖子都是许多人的最爱,平时有空啃上几颗,是一件非常惬意的事情,并且还具有开胃增食欲的功效。但是,经常吃外面市场上的鸭脖子,总让人不太放心。那么,您为何不自己制作鸭脖子呢?

鸭脖子怎么做好吃呢?

毋庸置疑,麻辣味的鸭脖子是非常不错的。休闲之余,细细品味香中带辣的鸭脖子,会让人越吃越有滋味,儿童癫痫病心情也顿然舒畅。那么,现在就去了解下如何自制麻辣鸭脖子。

自制麻辣鸭脖子

主料:鸭脖子500g

方法/步骤

1.将鸭脖子洗净后,用刀剁成段,锅内倒入清水,将鸭脖子倒入锅中,水开后去除血沫,捞起鸭脖子控干水分。

2.锅中倒入油,烧至5成延边朝鲜族自治州找专治癫痫的医院热时,放入切好的葱姜炒出香味后放入干辣椒、大料、花椒、麻椒、草果、甘草、小茴香、白芷、桂皮和香叶,翻炒2分钟。

3.将炒香的调料倒入汤锅的内锅里,放入生抽、老抽、盐,水开后,放入焯好的鸭脖子。

4.再放入冰糖,开锅后,熄火,将内锅移入保温外锅。

5.盖上内锅盖,扣紧保温外锅上的扣夹和扣耳,再盖上保温外盖,鸭脖子在内锅煮30分钟。

6.30分钟后鸭脖子煮好了,揭开盖子将汤汁晾凉,晾凉后再盖上内盖,将鸭脖子浸泡15个小时,然后将鸭脖子捞出,控干汤汁,将鸭脖子切成段,西宁市大通回族土族自治县哪里治疗母猪疯权威装盘即可。

注意事项:

内锅在炉火上烧热后,必须尽快移入保温外锅内,以免烫伤。

鸭脖子怎么做好吃呢?只要您认真参考营养师介绍的方法,就一定不会失望。那么,赶紧去准备鸭脖子的材料,亲自动手制作吧。同时,自己亲手制作的鸭脖子,更多的是可以保证食品卫生安全,让您在享受美味的同时,不会睢阳区哪里看癫痫病好丢失健康。


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