大家都知道油麦菜是什么样的，很多人也吃过，下面为大家介绍的这道美食就一定要有油麦菜，做法其实很简单，需要准备的食材也不难，接下来介绍详细制作过程。

一、制作步骤

主料：

蒜泥油麦菜

油麦菜350克

辅料：

蒜适量

菜油适量

盐适量

1.将油菜洗净，放入开水中焯烫一下。

2.焯至变软捞出，放冷水中过一下水晾干。蒜切成碎末，把油菜切段备用。油加热放入大蒜爆香。

3.倒入油菜快速翻炒，最后加入盐和味精盛出。

二、蒜泥油麦菜

材料

油麦菜，蒜，盐，花椒面，鸡精

做法

1.将摘好的油麦菜洗净，用开水焯稍微一下，捞出银川治疗癫痫病医院后轻轻的攥干水分，切成5cm长的段备用。

2.蒜去皮后拍一下，切成蒜末备用。

3.锅中放油，待油九成热时下入油麦菜并快速爆炒，同时加入花椒面、盐，翻炒果洛藏族自治州玛沁县哪家的医院治疗母猪疯好均匀。

4.略微翻炒后加入蒜末，翻炒出蒜香后，关火加入鸡精，翻炒均匀就OK啦！

小诀窍

1.油麦菜必须用水焯一下，否则直接炒会出很多汤。

2.蒜要事先切好，放在那氧化一会儿，这样对身体好。

3.由于油麦菜已经是用水焯过的，所以此菜不易炒的太久，否则口感不好。

三、蒜泥油麦菜的做法步骤

1、新鲜油麦菜洗净。

2、蒜切末，油麦菜切段。

3、锅中放油，下入蒜末炒出唐山市哪家医院治母猪疯效果最好香味。

4、开大火，放入油麦菜快速翻炒。

5、加郑州市什么医院能治羊癫疯入盐、料酒、鸡精调味，出锅装盘。