高粱米做粥做饭，绵阳治疗癫痫哪家医院好都显得略粗糙了一些，但是磨成面粉做成点心，则细腻营养了很多。高粱米最适合做一种叫高粱粑的点心，就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适当水调到粘稠，揉成濮阳医治癫痫最好的医院面团，把高粱面团按平蒸熟，下油锅稍炸，撒上脑外伤癫痫如何治疗好成都医治癫痫病的医院芝麻即可。

高粱粑对一些胃肠功能略差的面色青紫的原因人来讲不好消化，可以尝试做一些高粱羹，比如在做银耳羹或玉米羹的时候放上一点点高粱，可以让原本就很营养的羹癫痫病发作前头会痛吗汤更增加一些丰润的口感。

如何挑選高粱

优秀高粱颗粒整齐，富有光泽，干燥无虫，无沙粒，碎米极少，闻之有清香味。质量不佳的高粱色彩发暗，碎米多，潮湿有霉味，不宜选购。

高粱的癫痫病大发作制作技能

高粱米忌与瓠子和中药附子同食。

1.高粱米一定要煮烂，供早晚食用;高粱米可制作干饭、稀粥，还可磨粉用于制作糕团、饼等;

2.民间经常使用高粱米一份、甘蔗汁4份，一同放入锅内煮成高粱甘蔗粥，具有益气生津之作用，对老人痰热咳嗽、口干舌燥、唾液黏涎者有食疗作用;

3.高粱米或碾粉熟食，有健脾益胃、充肌养身的作用，煮粥滋养，供脾虚有水湿者食用。

高粱的保存方法

半年内，高粱夏季容易受潮，易生虫和发霉，保存时可将高粱放在小坛内，盖上坛盖后置于通风处、干燥处保存便可。如果发现高粱发霉，可用清水洗净，摊放在室外阴干。