猪，又叫猪脚、猪手，前蹄为猪手，后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。猪蹄有防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性的作用，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。民间有“猪蹄煲汤，下奶良方”的说法，猪蹄汤对气血虚弱、乳汁不足的产妇有下奶的功效。下面为大家介绍猪蹄汤的做法大全：

1、经典黄豆炖猪蹄

黄豆炖猪蹄味甘咸性平，有补血通乳、养颜美容，益气和中，生津润燥之功效。

黄豆炖猪蹄材料：

主料：猪蹄一个癫痫病的发作症状、黄豆100克、枸杞子10克

料：葱段、姜片、料酒、盐、白胡椒粉、清汤。

豆炖猪蹄的做法：

猪蹄洗净，出去杂毛，刮去油腻，焯水后捞出冲洗干净，切块；黄豆洗净，用温水泡软；枸杞子洗净备用。

沙锅内放入适量清汤，大火烧沸后放入猪蹄、黄豆、枸杞子、葱段、姜片、料酒；开锅后撇去浮沫，小火煲2小时，加盐和白胡椒调味即可。

2、去燥雪梨猪蹄汤

梨燥，猪蹄滋润皮肤，还能补充胶原蛋白，两者结合煲汤，可以防止秋天容易出现的烦躁不安。

雪梨猪蹄汤材料：

主料：淡味酱猪蹄一只、雪花梨200克，黄豆100克、枸杞子10克。

调料：高汤、盐、香菜叶葱段、姜片、料酒、盐、白胡椒粉、清汤。

雪梨猪蹄汤的做法：

1、酱猪蹄洗净，剁块；雪花梨洗净，去皮、核、切成块。

高汤里放入成都哪家医院治疗癫痫猪蹄大火煮沸，放入雪花梨块，煮至雪花梨变色，加盐调味，撒上香菜叶即可。

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