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玉米淀粉可以用来做馒头吗

馒头是很多北方人的主食之一,一般在早上和晚上都是以馒头作为主食来吃,搭配一点小菜就可以了。馒头的花样也是非常多的。我们平时见到的比较多的有白馒头、玉米馒头、荞麦馒头等等,其实,一般来说玉米馒头是比较受大家的欢迎的,玉米淀粉可以用来做馒头吗?

玉米馒头

材料

玉米粉、高筋面粉、糖、黑芝麻、奶粉、牛奶、酵母

做法

1、陕西最好中医羊癫疯医院两杯玉米粉、一杯高筋粉混合均匀。本人更喜欢粗粮的口感,所以玉米粉与高筋粉按2:1比例加入的。如果想松软些可以用高筋粉:玉米粉3:1的比例制作。

2、加三勺奶粉(可加可不加,加入奶粉奶味更重)、两勺白糖。

3、3-5G的酵母先用适量温水化开。

4、然后将酵母倒入混合面粉中,加适量牛奶及温水和匀,要一点点加入,直到面团揉到面光、手光、盆光。

5、放置一旁发酵至两倍大。

6、取面团揉成圆形,放入蒸屉,撒上黑芝麻点缀,醒一会。

7、用凉水蒸至20分钟左右即可出锅。

小诀窍:

刚出锅的馒头不能立即食用,此时酵母菌活性较强,容易引起胃病,建议直至馒头中心温度降至40°,再食用。一次可以多做些放冰箱冷冻着留着做每天的早餐或者是晚餐的主食。

玉米中含有大量的营养保健物质,所含的谷胱甘肽,是抗癌因子,玉米中还含有的核黄素、 维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。

玉米中含有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素,其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。所以玉米对治疗青春痘和痘痘肌肤恢复也有一定的作用。

玉米富含维生素C有长寿、美容作用。

玉树癫痫病哪家可以治疗吃玉米馒头的作用很好的,不但可以补充膳食纤维,还可以达到很好的美容的作用。玉米海南州癫痫病医院靠谱吗中含有丰富的蛋白质,谷胱甘肽等,还能起到抗癌的作用。玉米淀粉做的馒头不仅好看而且味道更甜润爽口。好看沈丘县哪家医院看癫痫病好又好吃的玉米馒头,光是看着就很有食欲了。


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