在我们的日常生活中我们的饮食也是非常丰富多彩的，我们都知道经常吃一些有营养的食物，对我们身体有很多的好处，鹅肉就是我们生活中比较常见的一种食物，而且鹅肉有着比较丰富的营养价值，但是老鹅的肉特别不容易炖烂，有的时候可能会出现咬不烂的现象，那么下面我们一起了解一下老鹅的做法有哪些？

?鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接郑州治颠痫病哪家医院好近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。

老饿鹅的做法有哪些：

一，烧老鹅

主料

老鹅、土豆

辅料

鸡精、酱油、鲜味宝、香料

生姜、葱、红油、糖、黄酒、

步骤

1、先将老鹅哈尔滨市治羊癫疯最佳医院斩成块，用开水烫熟取出后用凉水冲洗干净，土豆切成块用油炸至表面结壳，烧熟备用

2、锅内放入油、香料、生姜、葱、老鹅、黄酒、酱油、颠翻几下，加入糖、红油、水、鸡精和少数盐，烧开后用小火焖2小时左右，再放入预烧好的土豆，青椒丝即成。

二，鹅块烧土豆

主料

鹅600g，土豆300g

辅料

油适量，盐适量，生姜适量，大蒜2瓣，八角2个，老抽适量，白糖半勺

步骤

1.鹅斩大块，洗净控干水份备用。

2.准备好所用配料。

3.把土豆去皮切大块泡入清水中，姜切丝，蒜切块，八角分拆开。

4.热油锅把鹅块下锅煸炒出油。

5.鹅块表面炒至金黄时把姜蒜和八角下锅接着炒香出味。

6.加入一碗清水，烧开后转中火煮10分钟。

7.把土豆下锅。

8.加入半勺白糖。

9.调入适量老抽。

10.加入适量盐翻匀，盖好转中火焖至水份收干土豆变软即可。

鹅肉红河州治癫痫病哪最好它的营养价值非常丰富，可以说老少皆宜的一种食物，而且鹅肉也是比较好消化的，不会增加我们的肠胃负担，但是做老鹅的时候一定要特别注意，如果炖不烂会对我们肠胃造成伤害，通过对老鹅的做法有哪些癫痫病的危害的了解，我们平时在做鹅肉时一定要掌握好方法。