西红柿炖茄子是一道常见的家常菜,主材料就是西红柿和茄子,茄子含有丰富的维生素c,多吃的话可以对心脑血管癫痫能治疗吗有着很好的功效,可以预防很多癌症疾病。西红柿软化血管,无论是健康还是美容很多人很多人喜欢吃它,这两种蔬菜深受人们的喜爱。如果俩种美食一起吃的话,对健康可是很有好处的,但是怎么做的,我们来了解一下西红柿炖茄子的做法是什么呢。 ? ?1、西红柿切块、茄子去皮削成大块,葱切末、蒜切末,姜切末,茄子提前用盐腌下,炒之前用手攥出水分。锅内做油,油稍微多点,茄子比较吃油,炒熟了油又都出来了,油热放入花椒粒。待到花椒出香味,捞出,放入茄子,煸炒这个过程会比较长,慢慢煸炒至茄子变软,这个不能着急,也就是得把茄子里的水分煸炒出去。煸炒到茄子将刚刚吸进去的油又都煸出来盛出待用。锅内放点油,不用太多,放入葱花,煸炒出香味。先放入西红柿煸炒断生倒入生抽,老抽和白糖,再倒入茄子继续煸炒;直至西红柿的汤包裹住茄子,放入蒜末最后淋入水淀粉勾芡即可出锅。 ? ?2、准备好所有的食材,茄子洗净且滚保定市公立羊角风医院刀块,西红柿切小块。炒锅到油烧热倒入茄子翻炒,炒至茄子皮发皱变软微黄。再放入葱姜蒜炒香,加入西红柿翻炒,加入料酒炒出香味,再加入生抽,糖和盐。加入适量的清水烧制,让其入味,烧至汤汁快干加入青椒翻炒均匀。淋入适量的水淀粉炒均匀,加入少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。 ? ?3、大圆茄子一个,西红柿两个切小滚到块,蒜五瓣切片,葱切段秦皇岛市治疗癫痫病的医院哪个好备用,茄子洗净切小块,洒上一层薄盐静置20分钟以上,用手攥干水分备用。锅热油,爆香葱段后下茄块翻炒至变色后倒入西红柿块。3依次放入癫痫病遗传吗盐、糖、醋、酱油,大火翻炒至西红柿融化。烹入少许沸水,倒入蒜片后加盖一分钟,勾芡起锅即可。 ? 以上就是西红柿炖茄子的做法是什么呢详细的做法与说明。这道菜做法简单,但是有些需要注意的可以让这道菜更加的美味,选择茄子的时候可以选择青色的大圆茄子,比紫色的长茄子更加的美味。但是不要去掉茄子皮。茄子很多的营养都在茄子皮上了,最后的步骤是蒜也不要忘记放,以免影响味道。 上一篇:高考倒计时归零创维全面屏电视6月助威高考家电资讯网电视机Qheacom 下一篇:鱼肚食用方法是什么呢 |
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