培根是西餐食材三大肉制品之一，将猪肉条经过腌渍后再用各种牡丹江市癫痫病中医医院哪家好不同的木材烟熏成不同风味的烟熏肉，冷冻储藏，食用时取出解冻后切片或烤或蒸或煮汤或煎炙都是极为美味的。相对而言，煎培根简单易做，煎好的培根肉片颜色鲜红、香味扑鼻，能够极大的刺激食用者的味蕾，因此煎饼培根备受赞赏。

用料

培根两片，老干妈适量

煎培根的做法

培根肉对切一下就好，热锅。

锅底抹一层薄油，把培根肉平铺在锅底，小火一点点煎

等培根肉有点出油了，边上略焦，倒半勺老干妈，稍微煸炒一下就好出锅了

小贴士

根据个人喜好可以配上两片柠檬或者撒点香菜。

如果是平底的不粘锅的话，可以不放油，放进培根然后小火慢慢煎，油就出来了。

培根的营养价值

1. 培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素。

2. 培根选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用安徽最好癫痫病医院盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑云南癫痫病医院哪个治的好胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。

培根的食用禁忌

1.脾胃虚寒的泄泻下利之人，不宜多食；

2.老年人、胃肠溃疡患者禁食；

3.患有急慢性肾炎者忌食；

4.凡浮肿、水肿、腹水者忌食；

5.感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。