儿童冬季进补的科学烹调方法

冬天公道饮食能改善营养状态，提高人体的免疫功能，促进病体康复；同时，也能促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改良。

此外，还能调节体内的物质代谢，使营养物质癫痫病的治疗方法转化的能量最大限度云南治疗癫痫病哪个医院较好地储存于体内，为来治疗癫痫病的中药有哪些年的身体健康打好基础。

需要提示父母的是

进补时也要根据小儿的胃肠功能状态，选择合适的食品，注意烹调方法。

有些食物是不宜吃的

南昌治疗癫痫的医院哪家最好如：生冷食物，冰冷的饮料，肥甘美味的食物(如大肉、甜食等)，柿子、栗子、杏、李等。

有些食物是绵阳癫痫专科医院适宜孩子吃的，如：熟食和热食，易消化的食物，苹果、梨、橙、核桃、花生等。

在烹调方法上多用蒸、炖、煮等以水为传热介质的烹调方法，少用煎、烤、炸等以油为介质的烹调方法。

肉類食品宜長時間燉煮。長時間燉煮肉類食品，其中的有效成分就能充分地析出，不僅營養成分含量高，而且易于吸收，特別適合孩子吃。

新鲜蔬菜富含维生素，如果煮的时间过长

维生素就容易被破坏，菜也容易失去新鲜的味道。所以，做新鲜蔬菜要用儿童癫痫病医院炒、汆等快速的烹调方法。

粥是特别合适孩子的食品。孩子肠胃功能弱，而由于熬煮的时间长，粥里的营养物质成人癫痫病析出充分，所以粥不仅营养丰富，而且容易被吸收。冬季喝热粥，特别有利于孩子吸取热量和营养。

除了腊月里常吃的腊八粥以外，对于孩子来讲，绿豆粥、山药粥、肉沫粥、糯米红枣百合粥、小米牛奶冰糖粥等也很适合

此外，还有养心除烦的小麦粥、消食化痰的萝卜粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养血的大枣粥，等等。

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