香菇不仅仅营养，还十分鲜美，是日常做饭不可缺少的好菜，香菇炖肉的做法也让人们十分关注，毕竟香菇的鲜美和否类的口感结合，会给人十分美好的体验。针对于此，我们就为大家介绍一下香菇炖肉的做法，一点也不复杂，你也可以掌握。

香菇炖肉的做法如下：

1.先准备好适量的香菇；

2.把香菇摘干净，用温开水泡十几分钟；

3.准备好一块牛肉；

4.用刀把牛肉切成块；

5.准备好适量的葱姜；

6.把葱姜切成丝状；

7.炒勺中加入适量的油，待油热之后将切好的肉倒入炒勺中；

8.加入适量的酱油；

9.把切好的葱姜倒入炒勺中；

10.待肉炒的差不多熟的时小儿癫痫发病原因候加入适量的盐；

11.当肉浸入咸味的时候，加入适量的开水；

12.把泡好的香菇切成块；

13.把切好的香菇倒入炒勺中；

14.待香固原西吉县癫痫那个医院治疗的好菇炖熟之后即可出锅；

15.把炖好的香菇牛肉盛入碗中食用。当然，如果不喜欢牛肉，你也可以采用猪肉或者鸡肉。

香菇被誉为“菌类皇后”。研究显示，香菇中维生素D的含量比大豆高20倍，比海带高8倍，有助于人体钙的吸收，预防骨质疏松。挑选香菇时，最好买菌盖上有裂开花纹的花菇，这是香菇中的上品，稍次一点的香菇菌盖比较厚，最差的菌盖很薄。干香菇在烘干过程中产生大量芳香物质，适合炖肉。而鲜香菇相对味淡，最好和素菜一起炒。

通过上面的介绍我们了解了香菇炖肉的做法，可以看出香菇炖肉也是一道十分容易的家佳木斯市最专业的治疗癫痫病医院在哪常菜，价格不高还营养丰富，学习了这道家常菜，你就不必总是白菜萝卜土豆老三样的做，偶尔换换花样，补充不同营养的同时，也让家人有耳目一新的感觉。