?我们可能对于喝牛奶这方面的知识了解的还比较少，生唐山市羊羔疯专科医院怎么走牛奶直接喝对于我们的身体是非常不利的，需要加热一下，但是加热也是很有讲究的，例如生牛奶煮多长时间，用多大火候都是值得我们研究的内容，现在人们的养生质量也都在追求更好的生活质量，那么生牛奶煮多长时间合适呢？下面就让我们一起来了解一下生牛奶煮多长时间吧！

?注意事项：

?1.牛奶营养很丰富西安最好的羊癫疯医院是哪家，但这些营养成份均不耐热，长时间加热或加热温度过高，营养价值就会降低。煮牛奶时，首先加热要快，使温度迅速上升，千万不要火未旺时就把奶锅放到火上。其次不要把牛奶煮沸，只要看到牛奶表面膨起很多泡沫，就及时取离火焰中心处，稍停片刻就可以了。

?2.牛奶忌高温久煮。牛奶加热时，牛奶中呈胶体状态的蛋白质微粒会发生变化，在60～62摄氏度时出现脱水现象，从而变癫痫病的危害是什么成凝胶状态，随之还会出现沉淀。达到100摄氏度时牛奶中的乳糖会焦化，并会使牛奶味道损失较多。因此，牛奶忌久煮。 煮牛奶忌用文火。文火煮牛奶所需的时间较长，牛奶中的维生素等营养物质容易被氧化破坏，从而降低了牛奶的营养价值。

3.生牛奶中本身含量很微少的物质，在高强度的热处理后会有所增加，其中大部分对人体无益甚至有害，如呋喃素、苯晴、苯甲醛、苯基噻唑、辛烯醛、羟甲基糠醛等等。除了热加工外，在贮存期间(尤其是高温季节)的损失也是很明显的。据了解，超高温灭菌奶在贮存60天后，B6损失40%、B12损失60%、叶酸损失0-100%、维生素C损失20%-100%，损失程度随奶中氧气含量高低而异。此外，在高温下，奶中部分的钙因沉淀而损失，乳糖会焦化，蛋白质会发生变性和水解等等。采用还原奶为原料，等于多了一次强度更大的热处理，营养损失将成倍增加。如所用奶粉经长期保存，营养损失将更厉害。据悉，目前还原奶的保存期最长可达9个月，甚至1年，奶粉的保存期也有可能超过1年。

(1）生牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。

（2）不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。

（3）牛奶放在冰箱里，瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里。

（4）牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，女性癫痫病切不可倒回原来的瓶子。

（5）过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。

?以上内容为我们介绍了生牛奶煮多长时间的问题，我相信现在大家对于这个问题都自己有了一个比较详细的了解，我们应该多了解一些这方面的知识，学一些养生的知识，对于我们的身体的身体健康是大有裨益的。