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黄豆炖猪蹄汤的做法你会吗

黄豆又叫大豆,是生活中常见豆类,猪蹄营养丰富,但是脂肪含量高,所以需要注意食用量合适,不宜过度。黄豆炖猪蹄汤用来补身体效果是非常好的,做法也比较简单,还有下奶的作用。

1.猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮起去浮皮;岑巩县哪个医院治疗癫痫专业黄豆提前浸泡1小时,备用;姜洗净切片;大葱切段河南省哪可以治好母猪疯;猪蹄内加入清水、姜片煮沸,撇沫;加上酒、葱及黄豆,加盖,用文火焖煮;至半酥,加精盐,再煮1小时;调入味精,即可。

2.黄豆提前泡发,冷水的话最好隔夜泡,可以去掉豆腥味。如果不喜欢吃豆皮,可以轻轻搓几下,泡完的黄豆很容易去皮的。冷水锅烧开,放入猪蹄汆一昆明市羊羔疯治疗最优秀的医院下,捞出冲洗干净。汤锅内加癫痫病的发作足量冷水,放入洗净的猪蹄,加入葱段和姜片,大火烧开,撇干净浮沫,加入料酒去腥,烧开后放入黄豆转小火炖2小时。炖的过程中记得用汤勺翻几下,以防粘锅。捞出葱段,加适量盐调味,喝前撒上小葱末。滋补润燥又美容的黄豆炖猪蹄就做得了,赶快喝一碗吧!

3.先把猪蹄洗净,用刀剁开。葱切段,姜拍碎。锅里放水烧开,放入猪蹄淖一下(去浮沫去腥)。黄豆洗净,用水浸泡6小时。淖好的猪蹄放入锅中。倒入黄豆。先放入葱段和姜。放入料酒、老抽、生抽、胡椒粉、白糖和盐。放入适量水。盖上盖,按下肉类排骨键就行了。做好后自动跳到保温功能。盛到盘中,就可以吃了。


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